{"id":405,"date":"2020-07-13T23:40:31","date_gmt":"2020-07-13T21:40:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.melocotondecalanda.com\/nova\/?p=405"},"modified":"2020-07-13T23:45:16","modified_gmt":"2020-07-13T21:45:16","slug":"pfirsich-crumble","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.melocotondecalanda.com\/de\/blog\/2020\/07\/13\/pfirsich-crumble\/","title":{"rendered":"Pfirsich Crumble"},"content":{"rendered":"

Urspr\u00fcnglich stammt die Crumble, zu Deutsch Streusel,\u00a0 aus England und wird dort meist aus \u00c4pfeln hergestellt, die mit Streuseln \u00fcberbacken sind. Doch auch hier zu Lande sind die\u00a0 Crumble Rezepte sehr beliebt.\u00a0 Die Crumbles sind leicht zu backen, lassen sich gut vorbereiten, sehen toll aus und schmecken einfach lecker. Je nach Saison l\u00e4sst sich die Crumble mit verschiedenen Fr\u00fcchten herstellen.<\/p>\n

Beliebt ist neben der Apfel-Crumble<\/strong> im Winter und Herbst,\u00a0 auch die Beeren-Crumble<\/strong>\u00a0 und die Pfirsichcrumble<\/strong> im Sommer. Mit Vanilleso\u00dfe serviert macht sie nicht nur als Sonntagsdessert etwas her.<\/p>\n

Anders als beim Pfirsich Cobbler<\/a>, werden die Fr\u00fcchte nur mit Streuseln \u00fcberbacken und nicht in einen Teig eingebacken.<\/p>\n

Rezept f\u00fcr Pfirsich-Crumble mit Zimtstreuseln<\/h2>\n

Einkaufliste\/Zutaten f\u00fcr 4 Portionen:<\/p>\n

    \n
  • 4 reife Pfirsiche<\/li>\n
  • 1 Msp. Backpulver<\/li>\n
  • 50 g Zucker<\/li>\n
  • 1 P\u00e4ckchen Vanillin-Zucker<\/li>\n
  • 1 TL Zimt<\/li>\n
  • Salz<\/li>\n
  • 1 Eigelb<\/li>\n
  • 50 g kalte Butter<\/li>\n
  • 100 g Mehl<\/li>\n
  • Fett f\u00fcr die Form<\/li>\n
  • Puderzucker zum Best\u00e4uben<\/li>\n
  • Alufolie<\/li>\n<\/ul>\n

    Streusel vorbereiten<\/strong>: Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillin-Zucker, Zimt, 1 Prise Salz, Eigelb und die Butter gest\u00fcckelt werden in eine gro\u00dfe R\u00fchrsch\u00fcssel gegeben und vermischt. Man kann entweder alles mit den H\u00e4nden zu Streuseln verarbeiten oder anf\u00e4nglich das Handr\u00fchrger\u00e4t mit den Knethaken verwenden.<\/p>\n

    Der Backofen wird im E-Herd bei 200\u00b0C, Umluft 175\u00b0C und bei Gas in Stufe 3 vorgeheizt.<\/p>\n

    Die Pfirsiche werden gewaschen und halbiert und dann die Steine herausgel\u00f6st. Die Pfirsichh\u00e4lften kommen nun in eine vorher gefettete ofenfeste Form und die Streusel werden mit den H\u00e4nden darauf verteilt. Wer die Haut der Pfirsiche nicht mag, kann sie durch kurzes Blanchieren<\/strong> besser vom Pfirsich l\u00f6sen und entfernen.<\/p>\n

    Die Pfirsichcrumble wird nun 35\u201340 Minuten goldgelb gebacken. Wird Sie zu schnell braun\u00a0 einfach mit Alufolie abdecken. Wenn die Crumble fertig ist, aus dem Backofen nehmen und leicht abk\u00fchlen lassen, dann wird sie mit Puderzucker best\u00e4ubt.<\/p>\n

    Dazu passt Vanilleso\u00dfe<\/strong> oder auch Himbeerjoghurt<\/strong> \u2013 im Sommer eignet sich Vanilleeis<\/strong> hervorragend.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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