Cobbler\u00a0 leitet sich aus dem Englische \u201eto cobble something together\u201c, was so viel hei\u00dft, wie \u201eetwas zusammenschustern\u201c ab. Normalerweise besteht er aus einer Fruchtsorte, die mit einer Teigkruste \u00fcberbacken wird \u2013 der Cobbler. Welche Fr\u00fcchte man w\u00e4hlt ist Geschmackssache. In unserem Fall sind es Calanda Pfirsiche mit Teig in einer Auflaufform \u00fcberbacken \u2013 einfach lecker.<\/p>\n
Ein Nachtisch f\u00fcr Jedermann \u2013 Cobbler backen<\/strong><\/p>\n Nat\u00fcrlich gibt es jede Menge verschiedene Rezepte. Es wurden einige ausprobiert und am besten kam dieses Rezept bei den Bekochten an:<\/p>\n Einkaufliste\/Zutaten f\u00fcr 6 Portionen:<\/em><\/p>\n 1 kg Calanda Pfirsiche, 150 g Mehl, 100 g zarte Haferflocken, 125 g sehr weiche Butter, 60 g brauner Zucker, ein TL Zimt, ein P\u00e4ckchen Vanille-Zucker und ein Becher Cr\u00e8me fra\u00eeche, Schlagsahne oder Eis<\/p>\n Zubereitung:<\/em><\/p>\n Als Erstes wird der Backofen vorgeheizt \u2013 je nach Programm auf 180\u00b0C Ober-\/Unterhitze oder 160\u00b0C\u00a0 Umluft. Mit Ober-\/ Unterhitze wird das Gericht knuspriger.<\/p>\n Jetzt werden die Calanda Pfirsiche kurz in kochendes Wasser gelegt (wie bei Tomaten, l\u00e4sst sich die Schale so leichter entfernen) und gesch\u00e4lt und kleingeschnitten, aber erst nachdem der Kern entfernt wurde. Die Pfirsichst\u00fccke werden in eine gefettete Auflaufform gelegt und mit Zimt bestreut.<\/p>\n Jetzt wird der zuk\u00fcnftige Pfirsich Cobbler um die Zutaten Haferflocken, Mehl, Zucker und Vanillezucker erg\u00e4nzt, in eine R\u00fchrsch\u00fcssel gegeben und vermischt. Anschlie\u00dfend kommt die weiche Butter dazu. Wenn vergessen wurde sie rechtzeitig aus dem K\u00fchlschrank zu nehmen, kann man die Butter auch kurz in der Mikrowelle erhitzen, nur bitte nicht fl\u00fcssig werden lassen. Alles gut kneten und dann \u00fcber die Pfirsiche streuen. Die Auflaufform kommt f\u00fcr eine halbe Stunde in den Backofen bis der Teig\/Streusel goldbraun gebacken ist.<\/p>\n Stilvolles Anrichten \u2013 doppelt lecker<\/strong><\/p>\n Zum warmen Pfirsich Cobbler reicht man gerne Cr\u00e8me fra\u00eeche, Schlagsahne oder Vanilleeis.<\/p>\n Ein schnelles, leckeres Dessert, das zu jedem Essen passt. Toll zum Grillen bzw. Barbecue im Sommer und auch nachmittags zum Kaffee und Tee statt Kuchen, macht der Pfirsich Cobbler eine gute Figur.<\/p>\n Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cobbler\u00a0 leitet sich aus dem Englische \u201eto cobble something together\u201c, was so viel hei\u00dft, wie \u201eetwas zusammenschustern\u201c ab. Normalerweise besteht er aus einer Fruchtsorte, die mit einer Teigkruste \u00fcberbacken wird \u2013 der Cobbler. Welche Fr\u00fcchte man w\u00e4hlt ist Geschmackssache. In unserem Fall sind es Calanda Pfirsiche mit Teig in einer Auflaufform \u00fcberbacken \u2013 einfach lecker….<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":429,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[19],"class_list":["post-428","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemeines","tag-rezepte-infos"],"yoast_head":"\n